最适合老人小孩的【三文鱼焗海鲜】，不加盐更健康。

作者： 環佩叮当

三文鱼营养丰富，普通蒸炖会比较容易老，这个配方不加水和盐，用焗的方法保留汁水，口感软嫩，香味四溢。

用料

• 三文鱼腩 1条
• 鱼丸 4颗
• 鱼豆腐 4块
• 虾 5只
• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣

最适合老人小孩的【三文鱼焗海鲜】，不加盐更健康。的做法步骤

步骤 1

蒜拍扁，洋葱、鱼丸、鱼豆腐切块，虾去掉虾线，三文鱼腩切细条。

步骤 2

用生抽，白胡椒粉，香油腌制15分钟，（翻拌时注意不要被虾头刺破手哦）

步骤 3

平底锅刷一层油，放入三文鱼腩正反煎到出现金黄色。

步骤 4

深锅放少许油，将洋葱和蒜炒香，分层摆入鱼丸、鱼豆腐、虾、三文鱼腩。

步骤 5

浇1勺料酒，盖上锅盖小火焗至虾熟，撒一茶勺糖，继续焗3分钟左右。（中途不要翻）

步骤 6

像这样斜着滑入盘中。

步骤 7

富含DHA的鱼肉，咬一口弹弹香香。

最适合老人小孩的【三文鱼焗海鲜】，不加盐更健康。的小贴士

三文鱼腩可以用其他鱼腩代替，富含油脂的部分最适合煎焗，其他海鲜部分可以按自己喜好，贝类、带子、蟹棒都是不错的选择。

菜谱创建时间：2021-05-30 14:25:32