炼奶茶冻（吉利丁片）

作者： 世纪末美少年

配方是一份的比例，按需要翻倍就行。 就是龟苓膏吃法，我不喜欢放牛奶里。 比例不用太严格，茶叶多一点味道就浓一点，茶水多一点茶冻就软一点。 推荐锡兰茶叶，10g茶粉泡500g水，味道比较浓，配炼奶很香！！

用料

• 吉利丁片 1片（5g）
• 茶叶/茶包 1份（2-5g）
• 水 200～250g

炼奶茶冻（吉利丁片）的做法步骤

步骤 1

泡茶。泡的煮的都可以，煮的会更浓。 吉利丁片泡在冷水碗里软化，不要泡太久不然会完全散掉。

步骤 2

茶水晾到温温的，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀，晾凉后放入冰箱，冷藏半天 （想要茶冻本身带微甜的，可以趁热加入10～20g砂糖拌匀）

步骤 3

挖到碗里，挤入适量炼奶即可。 （用的低脂炼奶，依然甜，但不会齁） 不想把保鲜盒刮花的，可以用平饭勺、陶瓷勺之类的挖

步骤 4

乌龙茶冻，茶叶1包/1.2克

步骤 5

chali的白桃乌龙茶冻，茶本身就很淡，做冻也很淡……

步骤 6

锡兰茶冻，用的是茶粉

步骤 7

室友的吃法，茶冻➕开花绿豆➕牛奶

步骤 8

英式早餐茶！特地煮得有点浓

菜谱创建时间：2021-05-30 13:45:49