减肥美食：麻酱鸡丝

作者： 小巫和他的小乌鸦

减肥的果子姐，断了碳水，但是实在忌不了麻酱的诱惑，就在夏天做了一份增肌减脂餐。最近迷上了小米辣，又添加了灵魂辣椒🌶️

用料

• 芝麻酱 2勺
• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 2-3根
• 醋 4勺
• 生抽 3勺
• 小米辣 3-5根

减肥美食：麻酱鸡丝的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡胸肉煮熟，我一般用鸡胸肉煮鸡汤，鸡汤用来煮青菜，把鸡胸拿出来做鸡丝。2⃣️拿出盆，将花瓜用擦板擦丝，可以削皮也可以不削皮，看自己的喜好。不削皮的有口感，削皮的脆的口感稍差。3⃣️鸡胸肉撕成鸡丝，放在黄瓜丝上。4⃣️加生抽、醋、麻酱。

步骤 2

搅拌，将调料与鸡丝、黄瓜丝、酱油、醋、麻酱一起搅拌。我没有提前用水泄麻酱，就是直接搅拌，待黄瓜出水后，再搅拌，麻酱就均匀了。喜欢热干面的朋友也可以品尝到热感鸡丝的感觉。

步骤 3

喜欢辣的小伙伴可以提前将生抽和醋调和，加入小米辣浸泡半小时，用小米辣生抽醋一起搅拌，口味更好。

减肥美食：麻酱鸡丝的小贴士

谎话冷藏拿出来，现做现吃，或者做好放冰箱冷藏半小时后，口味更好。

菜谱创建时间：2021-05-30 11:36:14