黄磊老师教张艺兴的水煮牛肉

作者： 吃啊吃啊吃吃吃吃

向往的生活第5季第6期，艺兴煮菜受挫后，黄老师耐心教导艺兴浆牛肉、煮牛肉的诀窍。关于配料节目里没有仔细说，大家看看诀窍就好

用料

• 牛肉 克
• 辣椒面 勺
• 蒜 瓣

黄磊老师教张艺兴的水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

浆牛肉步骤

步骤 2

放酱油、盐、一点料酒

步骤 3

放淀粉

步骤 4

然后放水，拿手抓

步骤 5

抓抓抓

步骤 6

抓得软软的

步骤 7

感觉已经上浆

步骤 8

然后封油

步骤 9

水就出不来了

步骤 10

水煮就是嫩的

步骤 11

水沸后放入肉片（水里放了什么没说）

步骤 12

煮肉的时候

步骤 13

不要马上搅

步骤 14

否则浆就脱掉了

步骤 15

慢慢松开肉片

步骤 16

如图用筷子戳开松开

步骤 17

放上辣椒粉之类的

步骤 18

放上生蒜头之类的

步骤 19

最后在所有菜做好后，水煮肉片已经端上桌以后，烧一大锅热油浇上去

步骤 20

油有多少呢，看吧（黄老师煮菜真的舍得放油）

步骤 21

油有多热呢，看吧，这烟～

步骤 22

大概是长这样，硬菜

步骤 23

大家集体第一筷子夹向水煮牛肉

步骤 24

很好吃的样子

步骤 25

这个肉

步骤 26

就得这么做

菜谱创建时间：2021-05-30 11:31:37