揉面,水分要比平时做包子的面团要多点,要有点粘手的感觉。
放油、盐抄熟,也可以增加香味,但不要放水煮,免得水分太多,也不要太咸,因为到时番茄酱也有味道的。
加番茄、番茄酱、蚝油、盐、糖煮的,一定要煮成酱,不能有水分,要不烤时面包底会糊掉,
饼皮底部放点橄榄油,防止粘底,用手把饼皮推开到合适尺寸,然后铺饼皮
烘烤,上火185°c,下火200°c,25-30分钟,称热切开。