老广味道-豉汁蒸盘龙鳝

作者： 颜食

用料

• 豆豉 适量
• 白鳝 1条
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤

步骤 1

鳝鱼洗干净

步骤 2

改刀切成连刀片

步骤 3

葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉

步骤 4

将爆香的豆豉加料酒，白糖，胡椒粉，鸡精，盐，蚝油，老抽，生抽，生粉，拌均匀

步骤 5

倒入鳝鱼给它搓澡后摆盘。

步骤 6

大火上气蒸六分钟，撒葱花上热油即可

菜谱创建时间：2021-05-29 23:09:27