家庭自制枇杷酒

作者： 小烓菇凉

枇杷即将下市了，抓住枇杷的小尾巴，轻轻松松自制一份枇杷果酒吧，都能上手。

用料

• 枇杷 约两斤
• 黄冰糖 约半斤
• 荞麦酒 约两斤

家庭自制枇杷酒的做法步骤

步骤 1

塘栖枇杷节即将落幕，驱车一个多小时去溜达，吃了好多品种，买了超甜的白沙枇杷。（感觉用白沙做果酒，好奢侈）

步骤 2

枇杷集中采买销售处现场，每个摊位吃吃吃。。。哦，都是废话，可略过，直接下一步骤。

步骤 3

枇杷洗干净，用盐水和小苏打泡会儿，然后捞出来吹干（记住哦，一定要干哦）。期间把密封瓶也洗干净晾干（记住哦，一定要无油无水哦）。

步骤 4

带手套把枇杷剥皮去核。为什么带手套么，是为了防止指甲扣到枇杷快速氧化。（我看有的酒馆卖的枇杷酒不去皮去核，有的去,看各自选择吧）

步骤 5

一层枇杷一层冰糖，间隔着。

步骤 6

最后加入酒，一定要淹没枇杷，然后密封好。

步骤 7

写好便签和封条沾上，等待两到三个月，即可开封啦。到时候来个小小的开封仪式，妙哉～

家庭自制枇杷酒的小贴士

1.剥枇杷的时候要戴手套，防止氧化 2.枇杷洗干净后，记得吹干。 3.瓶子要无油无水。 4.废话：为了增加仪式感，可以写小纸条和封条贴上

菜谱创建时间：2021-05-29 22:59:11