排骨春菜粥夏天多汤版

作者： 你带我逛小吃街你就是我的好朋友

夏天晚饭没食欲？吃一碗咸粥吧！

用料

• 排骨 400克
• 米 4/5=0.8杯
• 春菜 400克
• 香菇 10朵
• 水 1200＋300克
• 盐 适量
• 味精 1勺
• 油 50克
• 酱油 适量

排骨春菜粥夏天多汤版的做法步骤

步骤 1

电压锅版：排骨洗净加1200克水，按电压锅20分煮好备用。 因为晚饭要吃，一般都是上班提前洗好下锅，下班回家就熟了。 即时做提前一个半小时下锅，电压锅解气比较久。 高压锅版：大火烧开起声就换小火再压20分钟。

步骤 2

春菜切段备用。 香菇提前三小时浸泡好。 切条，中火起锅下油，挤掉多余的水分下锅，翻炒一下，下半勺盐，两勺酱油，再稍微翻炒两下熟透起锅备用。

步骤 3

生米4/5杯，300水，中火起锅烧开，煮20分钟左右，中途搅拌两三次，稍微收干水分备用。用不粘锅，正常不锈钢锅记得多次搅拌防止糊锅.。

步骤 4

大锅，起锅倒入排骨汤，下春菜，下两勺盐，大火10钟煮透。

步骤 5

最后倒入备好的米粥，香菇，煮5分钟，关火下味精搅拌均匀。

步骤 6

份量是一家三口刚好够吃。

排骨春菜粥夏天多汤版的小贴士

生米煮成熟饭的过程新手看紧点锅！

菜谱创建时间：2021-05-29 21:41:10