香香酥酥的藕夹

作者： Mini柒柒

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 藕 1节
• 红薯粉 50克
• 猪腩肉 300克
• 生姜 5片
• 蒜 8瓣

香香酥酥的藕夹的做法步骤

步骤 1

藕片设成上图的样子，不要切断。

步骤 2

切好后用盐水跑着备用。

步骤 3

生姜蒜，还有用不上的藕头尾。

步骤 4

把肉切成小块，搅碎。 把之前搅碎的生姜蒜和肉馅拌匀。 放点盐，料酒，胡椒粉，耗油，香油。

步骤 5

准备一个鸡蛋，还有红薯粉，混匀。

步骤 6

适量加水，放点点胡椒粉，调到筷子上能挂住的样子。

步骤 7

油温5成色，开始炸。炸熟。

步骤 8

油温升高复炸一次。外皮酥脆。

步骤 9

炸完酥酥脆脆的。

香香酥酥的藕夹的小贴士

可以炸熟了以后，放冰箱冷冻。想吃的时候用空气炸锅，180度10分钟左右就行。

菜谱创建时间：2021-05-29 20:18:58