日式冰柠檬照烧鸡

作者： 日本上班族小食堂

照烧鸡上面那坨不是生姜泥，是柠檬🍋柠檬🍋柠檬🍋！ 一口下去满口清新的柠檬香～

用料

• 鸡腿肉 切成适口大小
• 酱油 3勺
• 味淋 3勺
• 柠檬 1/4个
• 糖 喜欢甜口的可加

日式冰柠檬照烧鸡的做法步骤

步骤 1

柠檬切1/4个角用保鲜膜包一下放到冰箱的冷冻室，没看错，是冷冻不是冷藏。冻到可以磨柠檬泥需要一点时间，我一般会直接冰冻一批。 冰冻柠檬角用来泡汽水/酒喝也超赞的。

步骤 2

鸡腿肉撒少许盐和胡椒，鸡皮朝下用平底锅煎到鸡皮金黄，过程中不要动任何鸡块是煎出漂亮颜色的秘诀。

步骤 3

加入酱油和味淋（没有的话可用料酒+糖代替）

步骤 4

烧到收汁装盘，如果鸡肉比较大块要注意有没有熟透，调整时间。

步骤 5

装盆后加入用冰冻柠檬角磨的泥就完成啦！

日式冰柠檬照烧鸡的小贴士

柠檬冰冻之后酸味和皮的苦味都变得不那么明显，但是放到嘴里柠檬清新的香气和酸味和照烧鸡真是配得恰到好处，大家一定要试试看这个方法哦！

菜谱创建时间：2021-05-29 16:59:46