超～惹味牛腩煲

作者： 肉丸子的Nico

汁浓味香， 牛腩软烂， 惹味十足， 食欲大增！

用料

• 牛腩 1000克
• 红萝卜 1根
• 姜 6片
• 八角 1个
• 酱油
• 冰糖
• 香叶 2片
• 盐
• 老抽
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 土豆 1个
• 豆泡（油豆腐） 10个

超～惹味牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，葱姜料酒淖水备用

步骤 2

土豆胡萝卜洋葱切块备用

步骤 3

姜切成，蒜瓣儿，葱花备用

步骤 4

香料备用

步骤 5

冰糖、秘制酱汁备用 秘制酱料：柱侯酱、料酒、酱油、老抽、蚝油、花生酱

步骤 6

姜片蒜粒葱头入油锅翻炒片刻，加入牛腩炒至表面微黄

步骤 7

加入秘制酱料，拌匀

步骤 8

加入水、冰糖、盐，移到高压锅煮30分钟左右，自然消气

步骤 9

移至砂锅，加入土豆胡萝卜块，大火煮开后转小火焖20分钟

步骤 10

加入油豆腐，继续焖10分钟，现在整个家都是香喷喷的了😋，这时可以试一试味道后，再加盐或酱油调味

步骤 11

加入葱花，完成✅

菜谱创建时间：2021-05-29 13:07:47