番茄圆子汤

作者： DANNY小厨

用料

• 猪肉 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 鸡蛋 个

番茄圆子汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，现成的肉馅和西红柿。

步骤 2

加入调料，盐一小匙、鸡精一匙、白胡椒粉半匙，料酒一匙，生抽一匙，淀粉两匙，蛋清一个，姜末适量。

步骤 3

沿同一个方向搅拌，待调好肉馅。

步骤 4

加水烧开后，用小勺舀肉，尽量团成肉丸后放入锅中。

步骤 5

待所有肉丸都成型后，加入准备好的西红柿。说明：西红柿事先用开水烫一下，剥皮后切成厚片，不要太薄。

步骤 6

水烧开后，加入清油少许，适量盐和鸡精。关火后撒上葱花。

步骤 7

盛入汤碗。

菜谱创建时间：2021-05-29 12:37:03