简单易做的咖喱牛肉

作者： DANNY小厨

2021.05.29 儿子要赶着去上课，于是做一个咖喱牛肉，还可以浇在饭上变成咖喱牛肉盖浇饭🍛

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 0.5个
• 咖喱块 100克
• 姜 适量
• 盐 适量

简单易做的咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。说明一下：图片里面的较多，实际上土豆一个、洋葱半个、胡萝卜半根即可。

步骤 2

准备好调料，主要就是姜和咖喱料，葱子没用上。

步骤 3

把牛肉切成2cm左右的小肉块，滚刀切土豆和胡萝卜，洋葱切块。说明：图示的土豆和胡萝卜还大了一点，可以再切小一点。

步骤 4

加入清水，放入牛肉和姜片，盖上盖子焯一下，待水烧开，牛肉过色即可。

步骤 5

打掉血水和泡泡。

步骤 6

连汤带肉倒进高压锅，出气后小火压30分钟。

步骤 7

倒少许油，加入土豆、胡萝卜、洋葱拌炒。

步骤 8

炒香后加水，水量淹没食材，小火加盖焖10分钟左右。中途可以尝一尝，如土豆和胡萝卜已经面了即可。

步骤 9

加入咖喱料，继续翻炒。

步骤 10

慢慢收汁成糊状，即可出锅。也可以尝一尝，如味道偏淡可加少许盐。

步骤 11

大功告成，装盘。

简单易做的咖喱牛肉的小贴士

1.土豆和胡萝卜切块不要太大。 2.咖喱加入后，要迅速翻炒，不然很容易糊锅。

菜谱创建时间：2021-05-29 12:22:46