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干煸鱿鱼丝的做法

干煸鱿鱼丝

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作者: 熊猫半糖
熊猫半糖
记得以前天津菜馆“昱德来”有两道菜特别有名,就是酱爆洋白菜和干煸鱿鱼须。鱿鱼须炸的酥脆可口,吃着过瘾下酒开心。家里正好有鱿鱼两条,做个干煸鱿鱼丝吧,味道也不会差很多吧! 不过这道菜有点小热量,平时不要多吃哟!

用料

干煸鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需要的材料;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱿鱼撕去外膜后洗净,切成条,芹菜洗净切段;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼丝过水焯烫10秒钟捞出沥水;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淀粉2勺拌匀,让每一条鱿鱼丝都沾上淀粉;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅炸至金黄捞出控油;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,加入切好的蒜片、姜片、干辣子和花椒,煸出香味;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芹菜段炒断生;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入炸好的鱿鱼丝;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入糖2克,白胡椒粉2克,炒匀;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒入熟白芝麻1勺;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘;

干煸鱿鱼丝的小贴士

半糖有话说~ 1、鱿鱼丝焯水后容易留有水分,炸的时候注意安全; 2、喜欢吃麻口味的可以放一些麻椒;

菜谱创建时间:2021-05-29 11:46:50
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