酿苦瓜

作者： 赵太自家厨房

馅可以用猪肉、鱼肉、虾肉……一切你喜欢的，调味即可。 我这款用了虾肉和虾干，就是我的虾饼的做法。

用料

• 苦瓜 2根
• 虾肉 300克

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净后切段，用小勺子去除芯备用

步骤 2

水中加入适量的盐，水开后放入苦瓜焯水2分钟，捞出沥干水分

步骤 3

用的雪藏虾仁和虾干

步骤 4

做成虾肉馅：用一勺蚝油、一勺生抽、一茶匙盐、一茶勺糖、一勺淀粉、适量胡椒粉

步骤 5

酿入苦瓜中，锅内加入适量的油，把苦瓜两面煎香

步骤 6

准备汤汁：一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖、两勺水，淋到煎好的苦瓜酿中，盖盖煮2分钟

步骤 7

完成了

步骤 8

装盘食用，好吃😋

菜谱创建时间：2021-05-29 08:10:32