绝对快手健康的香菜牛肉

作者： Merveilleusement

真的没有想到能这么好吃哈哈哈

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 10根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 小米椒 1个
• 老抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 麻椒/花椒 5粒

绝对快手健康的香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

1. 牛肉切片，放入料酒、生抽、蚝油、油、玉米淀粉腌制。我会再放一点点水。 2. 油热后放入麻椒/花椒、八角，炒热后捞出。再放入蒜、姜片、小米辣，炒出香味以后大火，滑入牛肉，迅速翻炒。 3. 加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油，这一步记得慢慢加不然就会变咸因为前面腌过牛肉了。 4. 关火之后放入香菜利用余温炒熟之后马上出锅。 动作要快，这样牛肉才滑嫩、香菜才爽口。

菜谱创建时间：2021-05-28 20:49:05