6寸慕斯

作者： Ashleyl8l8

我自己的记录，可能不太适合新手厨友学习。

用料

• 有内涵的慕斯
• 吉利丁片 2.5片
• 淡奶油 250克
• 黄油 35-40克
• 消化饼干 70-80克
• 砂糖 35克
• 芒果泥 200-250克
• 镜面
• 水 50克
• 砂糖 10-15克
• 芒果泥 1小汤勺
• 吉利丁片 0.5片

6寸慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干捣碎，融化黄油，两个混合均匀，倒入模具底，用擀面杖压实，冷冻。

步骤 2

1吉利丁片泡水软化，混合温热芒果泥。 2淡奶油加砂糖打发至安慕希状态。 1+2混合均匀，倒入模具，冷冻1小时。

步骤 3

镜面也可以直接用加了吉利丁片的糖水。

菜谱创建时间：2021-05-28 14:57:18