双椒烤翅

作者： 盛世容颜王大眼

之前吃过朋友老公做的，印象非常深，所以自己琢磨着复刻一下～

用料

• 鸡翅 8个
• 生抽 2勺（白瓷汤勺）
• 蚝油 1勺（白瓷汤勺）
• 料酒 半勺(白瓷汤勺)
• 小米辣 5个
• 青辣椒（外形酷似小米辣，但是更长一点，辣度很高得那种） 5个
• 盐 适量
• 糖 1勺（是那种调料瓶配的小勺子）
• 黑胡椒 1勺（调料瓶配的小勺）
• 蜂蜜 适量（没有就不放了，不用于腌制）

双椒烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡水半小时后正反面划两刀

步骤 2

期间把两种辣椒去籽剁碎（我怕辣手，就用绞菜机搅碎了）

步骤 3

把除了蜂蜜外的所有调料加进去，我懒得挨个拍了，用量都在用料表里～

步骤 4

将蜂蜜用一点水稀释，均匀的刷在鸡翅表面，空气炸锅200度烤20分钟，中间要经常翻动一下，注意火候，别糊了哦！

双椒烤翅的小贴士

1.因为我是第二天早上烤得，要腌一整晚，所以大部分辣椒在2个小时后就拨掉了。 2.如果腌制时间短，可以酌情多放点盐，方便入味。 3.刷蜂蜜是为了颜色更好看，所以不刷也行～ 4.处理辣椒的时候，一定要带一次性手套！！！！！！！！！！！！！！！

菜谱创建时间：2021-05-28 14:32:07