红烧土猪猪蹄

作者： 三-38

用料

• 猪蹄 1只
• 老抽 1勺
• 冰糖 50克
• 八角 2个
• 花椒 6粒
• 姜 5片
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 盐 6克
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺

红烧土猪猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水，冷水下锅，开锅捞出，热水冲洗血沫。锅内少放油煸炒两分钟，加入葱姜蒜，煸炒至猪蹄出油，盛出备用。

步骤 2

从新起锅炒糖色，倒入砂锅中，加入上述调料，加水至淹没猪蹄，大火烧开，小火炖煮。

步骤 3

炖两个小时，大火收汁。盛入盘中。大功告成。

菜谱创建时间：2021-05-28 14:31:04