牛奶红豆雪糕

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 红豆 50克
• 高钙牛奶 250ML
• 玉米淀粉 5克
• 绵砂糖 5克
• 清水 适量

牛奶红豆雪糕的做法步骤

步骤 1

红豆稍微挑选一下，挑出坏的豆子后洗净，用适量清水浸泡一晚后，在锅中加入适量清水，将红豆放入锅中，大火烧开，转小火煮半个钟后关火，捞出红豆，沥干水备用。

步骤 2

在奶锅中放入玉米淀粉。

步骤 3

将牛奶和砂糖也放入奶锅中，小火慢慢煮沸，要用勺子不停搅拌，以免糊锅；煮沸后关火，放凉后备用。

步骤 4

将适量红豆先放入模具中。

步骤 5

再将放凉后的牛奶倒入模具。

步骤 6

插入棍子，将模具放入冰箱冷藏室，冻至凝固后即可。我的模具很小，所以250ML的牛奶刚刚好够用,红豆还剩下将近一半。亲们可以根据自己的模具大小增减食材的数量比例。

菜谱创建时间：2021-05-28 05:56:54