酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇

作者： 我系波斯Cat

原味香酥黄油曲奇，奶香味十足，酥到掉渣，一捏即碎，入口即化，非常好恰！

用料

• 黄油 115克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 125克
• 蛋黄 1只
• 香草精 2滴

酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入盐2克；

步骤 2

搅拌均匀即可，不需要打发；

步骤 3

分三次加入细砂糖，低速打均匀即可，不用打发；

步骤 4

加入2滴香草精和一个蛋黄，低速轻微打发均匀即可；

步骤 5

低粉过筛分2次加入黄油中去，戚风法翻版即可；

步骤 6

放进8齿裱花嘴；

步骤 7

最后挤上自己喜欢的形状；

步骤 8

最后挤上自己喜欢的形状；

步骤 9

成品1

步骤 10

成品2

步骤 11

成品3

酥到掉渣的原味香酥黄油曲奇的小贴士

用含盐黄油就不用加盐； 用糖粉50克可以替代细砂糖45克；

菜谱创建时间：2021-05-28 01:16:17