嘘🤫KFC同款蛋挞秘方

作者： 可爱多是我

【真】·实验一次之后 发现就和KFC的蛋挞是一样一样的 香甜软糯 滑而不腻 引得资深肯德基员工一口气吃掉六个哈哈哈哈 喜欢吃蛋挞的朋友来试试看

用料

• 纯牛奶 140克
• 淡奶油 130克
• 棉砂糖 30克
• 蛋黄 4个
• 打蛋器（蛋抽） 1个
• 炼乳 15克（没有就用糖代替）

嘘🤫KFC同款蛋挞秘方的做法步骤

步骤 1

｜牛奶 ｜这多清晰 140克这不明白的

步骤 2

｜糖｜没绵糖就用白砂糖 也就是多搅和一会儿的事儿

步骤 3

｜12个挞皮｜没啥说的

步骤 4

｜130克淡奶油｜我喜欢安佳的 我就用的安佳的

步骤 5

｜4个蛋黄｜❗️这里敲黑板嗷 就是决定口感的关键 四个蛋黄是取决于蛋挞内芯是不是软糯细腻的 放两个全蛋也可以 建议放全蛋的话过一下筛 蛋清里有粒粒的东西.. 反正我用的蛋黄 绝绝子 老好吃了 😋

步骤 6

｜搅拌｜搅合成这样 就差不多了

步骤 7

｜进烤箱｜ 因个人烤箱而异调节温度 我用的温度200度上下火先预热5分钟 之后200度上下火烤25分钟 仅供参考 按你们自己平时烤蛋挞的方法来

步骤 8

｜出炉｜啊呀 这就开造吧 哈哈哈哈

嘘🤫KFC同款蛋挞秘方的小贴士

叮叮~ 蛋挞制作方法来咯~ 140克牛奶 30克绵砂糖 6*2挞皮（12个）130克淡奶油 4个蛋黄或2个全蛋 再加15克炼乳 然后就搅拌搅拌 如果还不化上火热一下下 倒入化开的挞皮中 （挞皮可分开就可以 不要太化） 烤箱上下火200°预热5分钟 放进去200°烤25分钟就o的k啦 （根据自己的烤箱调节 有焦焦的面儿就可以了）香的喔哈哈哈

菜谱创建时间：2021-05-28 00:36:02