沙姜鲍鱼鸡煲

作者： 柒月捌月2017

朋友们要我写方子,那就写在这里吧。

用料

• 鲍鱼 4只
• 鸡腿肉 500克
• 沙姜 3个
• 蒜 3瓣
• 蚝油 3勺
• 盐 2克
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 洋葱 1个
• 金针菇 1把

沙姜鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

把所有上述酱料来腌制鸡腿肉，入冰箱冷藏20分钟。鲍鱼划花刀放蒸箱内蒸20分钟蒸熟，备用。

步骤 2

我用酷彩铸铁海鲜锅刷上底油，洋葱平铺，上面加一层金针菇，然后把腌制好的鸡肉均匀码好，盖上锅盖大火10分钟，打开锅盖把鲍鱼放进去，然后小火5分钟继续焗。最后关火在等5分钟左右，打开锅盖搅拌下，撒香菜葱花。

菜谱创建时间：2021-05-28 00:02:33