融化抹茶粉/可可粉小窍门

作者： 煮饭婆libby

每次做抹茶蛋糕的时候，热水或者牛奶提前融化抹茶粉是非常麻烦的，动不动就都是疙瘩，而且还会浪费很多原材料。 意外发现了小敲门

用料

• 抹茶 10克
• 玉米油 50克

融化抹茶粉/可可粉小窍门的做法步骤

步骤 1

提前把配方里面的油跟抹茶粉/可可粉融合，你会发现速度快，毫无颗粒。 剩下的按照平时做蛋糕的流程就行～ 悄悄分享：这个方法还能优化乳化速度，降低戚风蛋糕的失败率

步骤 2

一丢丢颗粒都没有呢～非常顺滑

菜谱创建时间：2021-05-27 12:46:59