四果汤

作者： yuxi私厨

四果汤是我最爱品尝厦门特色的美食之一，其酸甜可口.降火生津.健脾祛湿.美容养颜.老少皆宜，是越喝越美越健康🥰

用料

• 蒸煮类：红豆.薏仁.莲子.绿豆.阿达籽.芋圆.珍珠丸等
• 水果类：菠萝.葡萄.蓝莓.火龙果.西瓜.哈蜜瓜等
• 干果类：红枣.枸杞.蔓越莓.椰枣.葡萄干等
• 四果汤的灵魂：石花膏（爱玉）烧仙草/龟苓膏
• 糖水：清水300ml .冰糖15 克煮开放凉加蜂蜜1勺.桂花糖1勺拌匀放冰箱冷藏备用（这是二人份）

四果汤的做法步骤

步骤 1

将红豆.薏仁.绿豆等提前浸泡1小时后入笼蒸熟或煮熟。阿达籽.珍珠丸做法可以查看前面出的菜谱，这里就不做具体介绍了，煮熟捞出过冰水更Q弹，然后撒上白糖防粘，但不易放太久😊阿达籽和珍珠丸煮好忘拍照了，下次补上。

步骤 2

准备好水果和干果备用（西瓜.哈蜜瓜.火龙果可用水果挖勺挖出小圆球，没有切成小方块也行）所有用料用容器装好摆放整齐备用，

步骤 3

取一容器依次（蒸煮～水果～干果）每样舀一些，配料自己选，不同的配料有着不同的口感，基本是十至十二样就会是一碗的量。

步骤 4

再放入石花膏（爱玉）和烧仙草（我这次换个口味用的是龟苓膏和青砂凉粉）这些在Fresco 都能买到。

步骤 5

是这样的⬆️

步骤 6

最后倒入糖水。

步骤 7

用勺翻拌匀即可享用～～好清爽，相信吃一回你就会爱上它的！

步骤 8

自己调制的糖水😍

步骤 9

冬天将苹果去皮核切块加水2碗红枣6粒（老话常说一天3枣，容颜不老）煮沸转小火放入阿达籽.珍珠丸等小火煮五分钟关火装入汤碗中即可享用，真是暖心又暖胃🥰

四果汤的小贴士

家庭以自己喜欢选择用料，用新鲜的食材用多少备多少最好。

菜谱创建时间：2021-05-27 10:01:44