PH蓝莓玛芬blueberry muffin

作者： 乖乖球加油

大师配方，留存备用！非常好吃，试做后忘不掉～～～

用料

• 玛芬面糊
• 无盐黄油 125克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 185克
• 细砂糖 125克
• 海盐 1/4茶匙
• 中筋粉 300克
• 青柠皮屑 5克
• 蓝莓 185克
• 香酥粒
• 无盐黄油 25克
• 细砂糖 25克
• 中筋粉 25克
• 杏仁粉 25克

PH蓝莓玛芬blueberry muffin的做法步骤

步骤 1

先准备表面香酥粒，将黄油切成小块，放入细砂糖、面粉、杏仁粉的混合粉中，搓成碎屑。别把黄油搓化了，搓好后放入冰箱冷藏备用。

步骤 2

准备青柠皮屑，将青柠皮刮下来，切成细丝备用。

步骤 3

再做面糊，125克黄油融化加入奶油，再一只一只加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

筛入面粉、细砂糖、海盐、泡打粉拌匀。

步骤 5

拌入150克蓝莓、青柠皮屑。

步骤 6

准备烘焙用的小纸杯，倒入面糊8、9分满。

步骤 7

表面撒上准备好的香酥粒，再撒上剩余的蓝莓。

步骤 8

放入预热好的烤箱，上下180度，烤35分钟。后半段可以降低温度，适当调整烤时，以免烤糊。

步骤 9

非常好吃的方子，做一次就忘不掉！ 蓝莓的口感， 柠檬皮屑解腻且提香！

菜谱创建时间：2021-05-27 04:56:32