花甲蒸蛋

作者： 豆子妈咪小当家

用料

• 鸡蛋 3个
• 花甲 5块钱的
• 生抽 2勺
• 葱花 少许
• 盐 克
• 猪油 1小勺

花甲蒸蛋的做法步骤

步骤 1

花甲水开焯水，开口就行！（市场上可以买到无沙花甲，回家就不用吐沙了）

步骤 2

鸡蛋液搅拌加少许毛毛盐，增加底味。生抽就用少一点。

步骤 3

焯水后的花甲装入盘子，鸡蛋液用网状漏勺过滤一下装入花甲盘，过滤会更嫩滑。

步骤 4

水开上锅蒸8分钟！

步骤 5

出锅调入少量猪油和生抽，撒上葱花！完成✅！！！

菜谱创建时间：2021-05-27 00:01:49