和面,提前一个小时把面粉和好,盖上盖子或者保鲜膜醒面。 韭菜提前洗好,晾干水分之后切碎。 鸡蛋打到碗里备用。
炒馅 热锅加油,先放鸡蛋炒熟,用锅铲弄得碎碎的。加入韭菜,加适量生抽和盐,快速翻炒几下,马上出锅。这样韭菜就不会出水,导致包饺子的时候水分过多。
开始包饺子啦! 小屁孩擀面皮,我来包。 不用问,丑的都是他的杰作😖
水烧开后上锅蒸12分钟。 出锅,吃饺子啦!
韭菜建议选小韭菜。特别香