腌蒜茄子

作者： Summer美丽人生

用料

• 茄子 4个
• 大蒜 3头
• 盐 4勺

腌蒜茄子的做法步骤

步骤 1

4根紫把茄子洗净上锅蒸10分钟。

步骤 2

三头大蒜搅碎加4勺盐，拌匀。

步骤 3

茄子凉透从中间划开，抹上蒜泥。

步骤 4

抹好蒜泥合上，切三段放在保鲜盒里，茄子表皮再撒点盐，再放一层。

步骤 5

把所有茄子都放在保鲜盒后上边再抹点盐。放冰箱冷藏，第二天就可以吃，放冰箱能放一个月。

腌蒜茄子的小贴士

茄子别蒸时间太长，这个是咸菜，比平时的菜咸点才好吃。

菜谱创建时间：2021-05-26 22:16:47