简易版小美意大利肉酱面

作者： qq518的秘密花园

肉酱差不多3到4人份 一人份意大利面约75到100克，看个人食量。。。

用料

• 西芹 3根，约130克
• 番茄 1个，带皮约160克
• 洋葱 半个，约120克
• 独头蒜 1个，等于普通大蒜4瓣
• 橄榄油 25克
• 白葡萄酒或料酒 5克
• 牛肉糜 200克
• 现磨黑胡椒粉 适量，我放了0.2克
• 盐 1克
• 亨氏番茄酱 200克

简易版小美意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

西芹切段入小美，5秒，速度5

步骤 2

西芹碎

步骤 3

番茄去皮，切块，4秒，速度5

步骤 4

番茄碎

步骤 5

洋葱，大蒜，3秒，速度6

步骤 6

洋葱碎刮刀刮一下，放入橄榄油，3分钟，varoma，反转，小勺。

步骤 7

放入牛肉糜，白葡萄酒或者料酒，4分钟，varoma，反转，小勺。

步骤 8

放入所有切碎食材和调料，25分钟，varoma 度，反转，小勺。拿掉量杯盖，放上网锅。

步骤 9

酱熬好了，在刀头下约1厘米的位置。

步骤 10

主锅加水，1000克，加热到100度后，从主锅盖孔放入意大利面，根据包装要求时间设置时间，反转，速度1。

步骤 11

加入熬好的肉酱，想吃多少加多少。。。

简易版小美意大利肉酱面的小贴士

黄洋葱，红洋葱都可以 蔬菜重量差别一点没关系，最后收汁把握好干湿度就好。 没有橄榄油，就用色拉油。。。

菜谱创建时间：2021-05-26 19:59:56