韭菜虾仁饺子

作者： 琉璃小主

用料

• 虾 10只
• 韭菜 300克

韭菜虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

葱姜八角香叶花椒用开水泡出香味，晾凉备用。

步骤 2

虾仁洗净切丁，用料酒胡椒粉姜粉少量盐，腌渍入味。

步骤 3

韭菜洗净沥干水分备用

步骤 4

鲜肉剁碎，加适量料酒，葱姜水，生抽，老抽拌匀

步骤 5

可以打一个鸡蛋

步骤 6

加入姜粉或者姜末，鸡精，盐，胡椒粉，十三香，香油，搅拌均匀

步骤 7

再和虾仁韭菜一起混合，注意韭菜是切末后拌了熟油的。

步骤 8

现在就能闻到香味了

步骤 9

450克面，3克盐，245克水混合成面团后，醒面30分钟。

步骤 10

把醒好的面团搓长条后分成13克左右的剂子，包上馅料。

步骤 11

水开下饺子，煮开后用凉水点三次，饺子鼓鼓的飘起来就是熟了。

步骤 12

皮薄馅大，老公吃了两盘子

菜谱创建时间：2021-05-26 19:27:10