韩式软糯土豆饼（不加淀粉）

作者： 杨小溪笑嘻嘻

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 盐 1小勺

韩式软糯土豆饼（不加淀粉）的做法步骤

步骤 1

将两个土豆和一个洋葱洗净去皮，洋葱最好别像我一样切开，后面磨泥很难用

步骤 2

用磨泥器将土豆和洋葱都搓成细泥，混在一起

步骤 3

搓出来的土豆泥，已经开始氧化了

步骤 4

用筛斗将多余的水分去除

步骤 5

会得到一坨很有形状的土豆糊糊

步骤 6

将过滤出来的水倒掉，盆地会有残留的土豆淀粉

步骤 7

将残余的土豆淀粉刮出，和土豆糊糊搅拌均匀

步骤 8

平底锅刷油均匀

步骤 9

倒入土豆泥，用勺子压得平平整整圆圆的，中小火煎3分钟左右

步骤 10

翻面-不好意思我实在不会颠勺，所以只能硬翻，有点失败

步骤 11

煎好出锅，表面焦香，内里特别酥嫩！配上一小碟酱油蘸着吃哦～

菜谱创建时间：2021-05-26 19:01:37