红烧小黄鱼

作者： 我不是大师厨

小黄鱼简单红烧味美易做。

用料

• 小黄鱼 1条
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 小葱 1根
• 蒜苗 1根
• 料汁 详情

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

鱼儿沥水下油锅，小火慢剪，不要动，剪七八分钟。

步骤 2

关火静止两三分钟，一晃锅就脱锅，绝对不掉皮。屡试屡爽。

步骤 3

皮皮完全不会脱，下手太狠，边边夹破了

步骤 4

两面都这么煎，煎好起锅备用。

步骤 5

姜蒜下锅煸出香味

步骤 6

倒入料汁，生抽醋橄榄油各1勺，糖可以多点。加半碗热水调汁。

步骤 7

汤汁烧好下鱼儿

步骤 8

鱼儿小火煮几分钟先把鱼捞起。

步骤 9

剩下的汤汁，放入葱花和蒜苗碎

步骤 10

料汁起锅倒入鱼盘即可

步骤 11

味道很棒，小朋友很喜欢吃。

红烧小黄鱼的小贴士

煎鱼儿的时候不能动鱼，关火静止两分钟晃动就脱锅了。

菜谱创建时间：2021-05-26 18:51:00