方便又好吃的香卤牛肉

作者： 今天早饭吃什么

电饭煲版，一次可以多做一些，放冰箱可以吃好几天。

用料

• 牛肉（这里用的肩胛小排） 400克

方便又好吃的香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉拿出来，用水浸泡大概最好浸泡个一个小时到两个小时，把血丝浸泡出来。

步骤 2

浸泡好以后，开水烧开把肉放到水里焯一下，拿出来，水倒掉。焯的时间不要很长，看他血水、那种油沫泡沫也会出来后，把牛肉拿出，放在清水清洗一遍。

步骤 3

懒人做法：牛肉放在电饭煲里面，放一点点水，不放水也可以放一瓶啤酒，放啤酒更好吃，没有啤酒，就放一点水+黄酒。 加配料：花椒，橙皮，喜欢辣的话呢，放一点辣椒，电饭煲烧的时候，你就酱油也直接放上去就可以了。 老酒跟水加起来能够把这个肉勾勾淹没，有一点也不能淹没，就这种状态，然后呢是烧粥这一档让他烧。

步骤 4

烧完拿出来可以吃了，我一般是烧的比较多的，那你可以把它先放到冰箱冰冻，等牛肉表面冷了拿出来切。 切的时候，要注意刀边一定要热水泡过的。

菜谱创建时间：2021-05-26 18:02:18