好好吃的冰糖姜酸

作者： 三只小猫喵喵喵

用料

• 子姜 250克
• 白醋 适量
• 冰糖 少量
• 盐 少量
• 凉白开 适量

好好吃的冰糖姜酸的做法步骤

步骤 1

子姜洗净，晾干表面水份。

步骤 2

晾干表面水份的子姜进行切薄片。（厚度随意，自己喜欢就好）

步骤 3

切好的子姜装盘加入适量盐搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 4

腌好后的子姜会有水析出，用饮用水进行冲洗三四遍，除去盐分。

步骤 5

调汁：适量白醋、冰糖、凉白开。

步骤 6

把前面冲洗好的子姜挤干水分放入调好的汁水里进行寖泡一夜，热天冰箱冷藏。第二天就可以开吃了。

菜谱创建时间：2021-05-26 17:55:57