【第七道家常菜】酸酸甜甜的腌萝卜

作者： 泥白白

7/100 夏天到了，胃口最叼的我又在为如何满足自己的口腹之欲奔波，这个酸酸甜甜的腌萝卜真的开胃到爆炸啊！快手还很好吃！简单容易上手！！

用料

• 萝卜 1根
• 盐 适量
• 醋 适量
• 冰糖 适量
• 柠檬 半个
• 小红椒 2个
• 小青椒 2个
• 大蒜 3瓣

【第七道家常菜】酸酸甜甜的腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片撒盐腌制半小时，这边盗用了水煮萝卜的照片，发菜谱才发现没拍😓 按照自己的喜好切大小和厚度，个人推荐小一点薄一点比较容易入味！ 半小时后把盐水倒掉，我个人感觉萝卜还不是很软，我又撒了盐腌了半小时，这边盐可以不用吝啬，这样后头就不用加盐了！

步骤 2

切柠檬大蒜小红椒小青椒和冰糖铺底

步骤 3

放入萝卜加没过食材的醋和凉开水，看自己的口味决定醋的多少，我是放了整整一袋醋，不喜欢醋的建议不要做，或者可以尝试下酱萝卜，加的少的话会没有入味不好吃！ 柠檬泡一下可以捞出了，喜欢柠檬味重的可以继续泡着，因为成品出来后第一口咬下去是很浓郁的柠檬味！

步骤 4

腌个一天一夜差不多入味了，如果自己吃吃看味道还淡的话酌情加调料，我是差不多整了三次，也就是三天才做出很好吃的腌萝卜的！

步骤 5

酸酸甜甜的腌萝卜真的是夏日开胃饿绝配！！

菜谱创建时间：2021-05-26 17:37:00