「简单上手」红烧猪蹄

作者： 谈太太养成记

第一次做红烧猪蹄没想到竟然意外的好吃 📝便于记录 没有看菜谱没想到做饭也有了一点自己的体会

用料

• 猪蹄 两只
• 冰糖 适量
• 老抽 一勺
• 八角 一个
• 葱 一根（小香葱）
• 姜 两薄片
• 桂皮 1块
• 料酒 一勺
• 郫县豆瓣酱 一勺

「简单上手」红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

冷水煮猪蹄去血沫 捞出洗净 起锅放油 小火放适量冰糖 不要炒糊

步骤 2

放猪蹄 翻炒 沿锅边放料酒 加入豆瓣酱 放适量水 防止粘锅翻炒

步骤 3

生抽 老抽 小葱打结 桂皮 八角 放入 翻炒 放水没过猪蹄

步骤 4

大火烧开转小火 最后收汁

菜谱创建时间：2021-05-26 17:26:41