【第六道家常菜】简单到怀疑人生的肉沫蒸蛋

作者： 泥白白

6/100 减肥期间不知道多久没去下馆子了，想念肉沫蒸蛋，下厨房里逛了逛，在家里食材都能满足的情况下，我终于对肉沫蒸蛋下手了！ 非常简单快手，一人食足矣，还不会的地址发我！我把手寄给你！！！

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉沫 小份
• 玉米淀粉 少许（勾芡）
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1.5勺
• 胡椒粉 少量
• 盐 适量
• 香油 适量

【第六道家常菜】简单到怀疑人生的肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉沫加0.5勺蚝油生抽和胡椒粉腌制一会儿

步骤 2

一个鸡蛋加盐打散，加半碗水用滤网过滤下（这一步是为了口感更加细腻） 水不要加多，不然挂不住肉沫！

步骤 3

不粘锅加油肉沫炒熟，我放了胡萝卜（因为我不喜欢吃胡萝卜，这种方法可以把胡萝卜顺带吃进肚子里去！）

步骤 4

炒至变色后加蚝油生抽上色

步骤 5

加一碗淀粉水勾芡，撒上葱花

步骤 6

蒸好的蛋羹加上一小勺的香油！味道绝绝子！

步骤 7

勾好芡的肉沫撒上去铺匀，白芝麻点缀！真的超级简单！！！

菜谱创建时间：2021-05-26 17:21:28