辣子鸡

作者： Eliauk_n8rm

用料

• 鸡腿 500克
• 油 400克
• 酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 干红辣椒 适量
• 白糖 适量
• 花椒 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 熟芝麻 适量
• 红油 适量
• 淀粉 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿用温水洗净，剁成2.5公分左右大小的块

步骤 2

锅里热油，放入鸡块炸成金黄，捞出控油

步骤 3

另外起锅倒油，放入花椒，蒜片，生姜炒出香味，放入红辣椒小火炒到辣椒色泽油亮 ，并且可以闻到浓郁的香辣味，倒进红油翻炒

步骤 4

放入鸡块开大火炒

步骤 5

放入白糖，熟芝麻大火均匀后出锅

步骤 6

喜欢花生的可以放入一些花生米（需要用油炸一下）

菜谱创建时间：2021-05-26 16:22:35