鱼香肉丝盖饭

作者： 菜花小哥

用料

• 猪肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 尖椒 1个
• 木耳 6朵
• 香菇 3朵
• 淀粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 10克
• 郫县豆瓣酱 2勺

鱼香肉丝盖饭的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加生抽白胡椒淀粉腌制十分钟，锅内放油(比平时炒菜多)，放姜丝肉丝炒散备用。

步骤 2

木耳香菇切丝焯水备用

步骤 3

准备一个小碗调汁，水淀粉、糖、生抽、醋、蚝油调匀备用。

步骤 4

胡萝卜青椒切丝备用

步骤 5

油锅放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜，胡萝卜丝青椒丝，断生，加入香菇木耳丝、肉丝，翻炒，加入料汁，撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2021-05-26 14:35:13