低卡韩式辣白菜

作者： 冰冰9812

用料

• 白菜 1个
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 洋葱 半个
• 细辣椒 适量
• 粗辣椒 适量
• 糯米粉 2-3
• 白萝卜 半个
• 粗盐 适量

低卡韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜从根切2/1or4:1。（不好的叶子摘掉）用清水洗净控干。用粗盐均匀涂抹白菜的每个位置里里外外都要涂抹（没有粗盐可用细盐代替）装进保鲜盒里腌制6小时以上。

步骤 2

把腌好的白菜控干十分钟。 半个苹果、梨、洋葱切块和一整头蒜瓣丢进绞肉机里➕半碗水绞成果泥备用。萝卜切丝，韭菜切段备用。

步骤 3

准备腌料：锅里倒入一碗清水，半碗糯米粉小火搅至糊状关火。倒入3:1或2:1的细辣椒调色、粗辣椒（贵州或湖南辣椒调味）搅拌均匀倒入代糖、盐、果泥和萝卜韭菜搅拌均匀。

步骤 4

把腌料均匀涂抹于白菜的每个角落里放入保鲜盒，放入冰箱5-6小时以上即可食用。前十五天偏甜，后15天偏酸

菜谱创建时间：2021-05-26 06:33:21