肉桂卷

作者： 味睐食光

用料

• 高筋面粉 300克
• 砂糖 20克
• 淡奶油 30克
• 牛奶 170克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 馅料：
• 红糖 40克
• 肉桂粉 10克
• 黄油 15克
• 核桃碎 50克

肉桂卷的做法步骤

步骤 1

把除了黄油和盐的所有材料搅拌成光滑的面团，

步骤 2

加入黄油和盐继续搅拌至可以拉出均匀的厚膜状态

步骤 3

放温暖处发酵至2倍大

步骤 4

揉匀擀成均匀的长方形，表面抹黄油，均匀的撒上砂糖和肉桂粉

步骤 5

均匀的卷起来，切成大小一致的小面团，放入模具发酵

步骤 6

放入预热好的烤箱，180度烤15～20分钟左右

步骤 7

表面也可以刷蛋液，撒上杏仁片和糖粉装饰

菜谱创建时间：2021-05-25 17:03:43