姜洗净切丝或切片(我不喜吃姜,会放的比较少,切的片也比较大,方便泡水时捞出),我没有去姜皮,生姜皮用来泡水具有“行水消肿”的作用,姜皮也是凉性的,大家可以根据自己的情况酌情使用!
姜片放入干锅中小火炒干。(大约需要5分钟,姜丝尽量切均匀,不然小的,细的容易糊。)
大米淘洗干净,沥干水分,放入干锅中小火炒至金黄色!(我用的五常大米,炒制中米香十足,泡水时米香也很足,好喝) 注意⚠️要不停的翻炒,要小火,不然很容易炒的不均匀,或者炒糊,影响泡水口感!
炒至米粒微黄时倒入炒好的姜丝,一同翻炒!
当炒至米粒微微发黄时,再炒2分钟关火,利用锅的余温炒至金黄! 注意⚠️关火后不要停止翻炒,锅的余温同样会把米粒炒糊!
炒至全程不足20分钟,简单快捷,泡水喝淡淡的米香,特别好喝,期待自己能喝瘦一点!哈哈哈哈😄