亲子丼饭（10分钟料理）

作者： 潮汕叶妈妈

以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物，「亲子」的名称是因为丼物里面同时包含鸡肉与鸡蛋而来。 简单吃，只要10分钟就可以吃到最滑润的亲子丼饭欧。 用简单的料理方式，让自己也能品尝到餐厅的风味🌸

用料

• 鸡腿排 一片
• 鸡蛋 一颗
• 饭 一碗
• 洋葱 半颗
• 葱 一根
• 调味料
• 鲣鱼酱油（一般酱油） 两茶匙
• 味醂 一茶匙
• 水 100g

亲子丼饭（10分钟料理）的做法步骤

步骤 1

1. 洋葱切成丝、葱切成葱花、亲子丼的酱汁先调配好、鸡腿排切块备着。

步骤 2

2. 先将鸡腿排香煎至七分熟。（不用另外加油欧，因为鸡腿排本身香煎之后会释放天然的鸡油）

步骤 3

3. 再加入洋葱丝偏香。

步骤 4

4. 再倒入调配好的酱汁。

步骤 5

5. 分两次倒蛋液，口感更棒欧。（倒完一次蛋液后，先等蛋液凝固之后，再倒第二次蛋液，再等蛋液凝固后，就完成啰。）

步骤 6

完成✅ （记得最后撒上葱花欧）

菜谱创建时间：2021-05-25 10:15:04