酸辣土豆丝

作者： 爱烹饪的旭妈

有了孩子后，就开始绞尽脑汁，天天换着花样给孩子做，每天早餐不重样，孩子身体棒，作为父母我们更开心！喜欢的朋友不妨试试！

用料

• 泡椒 5个
• 盐 15克
• 土豆 3个
• 线椒 3个
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 白醋 两小勺
• 鸡精 少许
• 泡椒水 2小勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

蒜切片，线椒设斜刀，小葱切段，小米椒切斜刀备用。

步骤 2

土豆去皮切片再切丝，用水冲洗两到三次，洗去土豆里面的淀粉。锅中烧水，水开放土豆丝焯水一分钟，捞出后过凉水，控干水分备用。

步骤 3

锅中烧油放线椒、蒜瓣，炒香后放入土豆丝，炒两分钟放入泡椒、泡椒水、白醋、盐，翻炒均匀出锅，酸辣土豆丝就做好了。

步骤 4

再搭配煎饼，这样一份美味的早餐就做好了！

菜谱创建时间：2021-05-25 10:15:02