香酥椰蓉菠萝包，波兰种

作者： 可爱的小新心

甜包，万能，做什么造型都得，做了好几次，做个记录

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 125克
• 牛奶 135克
• 酵母 1克
• 提前一晚做好放冰箱冷藏，或者常温4小时左右.起小泡泡就可以了
• 主面团
• 高粉 125克
• 牛奶 30克左右
• 蜂蜜 10-12克,没有就不放
• 糖 40克，不爱甜可以减糖
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 菠萝皮
• 黄油 50克
• 糖 40克，想甜可以50克
• 低粉 70克
• 奶粉 15克
• 蛋液 20克
• 椰蓉 5克.不放也可以
• 椰蓉馅料
• 糖 40克
• 奶粉 10克
• 蛋液 一个蛋，大概50克左右
• 椰蓉 70克
• 植物油或黄油 40克

香酥椰蓉菠萝包，波兰种的做法步骤

步骤 1

除黄油外，一锅端成团，出厚膜后，放黄油，

步骤 2

融入后五档，打出膜

步骤 3

差不多就可以了

步骤 4

大概60了一个左右面团，分好，做菠萝包也可以

步骤 5

菠萝包，中下层，上火170.下火165.20分钟

步骤 6

用托也可以

步骤 7

放其他馅料也可以

步骤 8

温度参考，中层165度上下火18分钟左右

步骤 9

吐司也可以，低糖吐司盒，下层，上火160.下火165，28分钟，上色盖锡纸

步骤 10

椰蓉包也可以

步骤 11

175度20分钟

菜谱创建时间：2021-05-24 20:28:01