莆田兴化粉煮线面

作者： 如枳似锦

从小到大不不变的味道，材料不拘，家里有的用即可，这是一至二人份（取决于饭量）

用料

• 鸡蛋 2个
• 线面（咸） 一团
• 兴化粉 一片
• 红菇 两朵
• 香菇 几朵
• 虾仁 一把
• 花蛤干 一把
• 味精 一丢丢
• 调味料 一丢丢包
• 葱 五六根

莆田兴化粉煮线面的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花和葱白，腐竹提前泡好（用豆腐豆皮都行不用也行，有材料随便用），花蛤干虾仁红菇香菇洗净浸泡，煎蛋，随便把葱白（蒜头姜片）放油里煎

步骤 2

锅内放两三碗水，前面泡的洗的东西全部放进来

步骤 3

待水烧开加入煎好的蛋，先放入线面，一俩分钟后再放入兴化粉

步骤 4

待面熟放入味精和调味料（因为线面是咸的按照一片兴化粉和一团线面的配比不需要放盐（个人口味））

步骤 5

盛出放入葱花（或放入葱花盛出）即可食用

莆田兴化粉煮线面的小贴士

腐竹提前泡要不然会硬，其他洗干净冷水下锅就行

菜谱创建时间：2021-05-24 19:37:51