水晶肉皮冻

作者： 贪吃的杨臭臭

用料

• 猪皮 300克
• 葱 半根根
• 姜 三片片
• 料酒 2勺

水晶肉皮冻的做法步骤

步骤 1

新鲜肉皮洗净放葱姜料酒焯水

步骤 2

剃掉多余的肥肉

步骤 3

切成条状，放盐搓洗干净

步骤 4

放适量的盐和400克水

步骤 5

高压锅压40分钟，肉皮一夹就断就是好了

步骤 6

放凉后放入冰箱冷藏4个小时，晶莹剔透的水晶肉皮冻就成功了

水晶肉皮冻的小贴士

水一定不要放多了，因为是高压锅压的不吃水，放多了不成型

菜谱创建时间：2021-05-24 19:36:33