嘎嘣脆玉米片

作者： 白白白不bai

一块钱的快乐，懒人小厨娘之必备快手小零食😁

用料

• 玉米片 1块钱
• 玉米油 1磁勺
• 白糖 2磁勺
• 盐 一丢丢

嘎嘣脆玉米片的做法步骤

步骤 1

去市场买一块钱玉米片，就是一块钱，够一到两个人吃😜。 热锅加玉米油，玉米油没有其他味道，也可以黄油，但是黄油有点点腻。 不用等油热，直接倒进去玉米片，开始不间断翻炒。

步骤 2

炒到有一点点湿润（有油出来啦）倒进去白糖，这个两勺视个人情况，喜欢吃甜食的可以再加一勺，甜甜的更好吃😁 继续翻炒 翻炒 翻炒

步骤 3

白糖都化了以后，可以翻炒也可以这么颠炒，一个人拍视频有点不稳哈。 全程中小火，一定要不间断炒，这样受热均匀。 如果你的玉米片很多，炒起来费劲，可以盖上锅盖，按住锅盖，颠起来😁 不到处掉玉米片😂

步骤 4

炒到已经能看出来的变色，拿出个尝尝，脆了，那就是要好了，可以加一丢丢毛毛盐，再翻炒个几下，就能关火。 变得颜色是可以看出来的，有一点点焦糖色。 没有脆的话，就继续炒炒炒

步骤 5

倒出来晾凉，一会儿就跟脆了。 吃不完要用密封杯或者密封袋收起来，要不就容易受潮，不脆。 左边是空气下放了两天的，艮了，又重新炒了炒，所以颜色更焦糖😜右边是刚炒的，金黄色～

嘎嘣脆玉米片的小贴士

全程中小火，火大易糊。 要是控制不好，就小火吧，就是慢一丢丢。 加一丢丢盐，为了提甜味。 也可以做咸味玉米片，辣味玉米片，我都做过，都好吃哈～ 全过程大概4到5分钟，完成1块钱的快乐😁

菜谱创建时间：2021-05-24 18:04:57