梦龙卷

作者： 泼妞泼妞

用料

• 小五卷180度23分钟
• 淋面
• 可可百利68%巧克力币90克 椰子油40克
• 榛子仁20克

梦龙卷的做法步骤

步骤 1

淋面： 巧克力和椰子油放玻璃容器里，隔60多度的热水融化，降温后放入榛子仁，温度降到室温后开始淋面。

步骤 2

淋面时： 最下面放烤箱自带烤盘，铺上油纸，再放上烤网，准备两个大的刮刀放在烤网上，把蛋糕卷压在刮刀上放好，淋面，流到下面油纸的巧克力在倒入玻璃器里，再次淋。准备硬点的底盘，我用的3寸的蛋糕盒，上面铺上油纸，将淋好的蛋糕卷转移到刚准备好的蛋糕盒上，放进冰箱冷藏，1小时后拿出，准备好开水，每切之前用开水烫一下再切，免得巧克力切裂。

菜谱创建时间：2021-05-24 17:22:25